大蔥
姜
精鹽
白砂糖
醋
香油
油爆青蝦做法分解
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01
蝦用剪刀剪去須足頭的尖部，洗凈控水
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02
蔥、姜切成末
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03
加上鹽、白糖、醋、味精對成汁
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04
燒熱花生油，把青蝦炸熟撈出控油
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05
倒出花生油加入香油，燒熱后把蝦倒入
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06
把對好的汁烹一下即可盛盤
小貼士
本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
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