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椒麻浸鱸魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：鱸魚性平味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、尼克酸，具有益脾胃、補(bǔ)肝腎的功效。
鱸魚
花椒
香油
精鹽
淀粉
椒麻浸鱸魚做法分解
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01
將鱸魚宰殺后，從肚子里下刀將背脊宰段。
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02
抹上底味，擺放魚盤內(nèi)。
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03
蔥葉加工打成茸待用。
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04
將魚用旺火蒸至熟后取出。
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05
鍋內(nèi)放少許油，下蔥茸炒香，加湯、花椒油、味精、鹽，開(kāi)后勾芡，淋在魚身及四周即可。
小貼士
魚要選擇鮮活的。 用旺火蒸不宜過(guò)長(zhǎng)，切勿蒸老?；ń酚椭谱鞣椒ǎ哄亙?nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
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