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臘肉綠豆湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：咸鮮爽口，綠豆軟而不爛，臘肉醇厚香甜，甘甜爽口。
綠豆
臘肉
精鹽
胡椒
臘肉綠豆湯做法分解
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01
用火燎臘肉的表皮，在溫水中用小刀刮洗干凈。
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02
將臘肉放入清水內(nèi)清洗。
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03
將臘肉切成蠶豆大小的條塊。
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04
清水淘洗綠豆，過(guò)沸水，撈起，瀝干水分。
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05
將鮮湯倒入鍋中，旺火煮沸。
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06
下臘肉，待香味出來(lái)后，下綠豆。
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07
待臘肉燉熟后，加入鹽、味精、胡椒粉即可。
小貼士
1. 加入適量的調(diào)料調(diào)好味，同時(shí)應(yīng)考慮到臘肉本身已有鹽分。
2. 燉綠豆時(shí)，應(yīng)掌握好煮制的時(shí)間，燉軟即可。
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