桃仁軟炸雞 食材功效
雞胸脯肉
雞蛋
小麥面粉
蔥白
核桃
精鹽
料酒
桃仁軟炸雞 食材用料
桃仁軟炸雞做法分解
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01
核桃仁開水泡后撈出剝皮;蔥白消毒切段;
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02
雞脯肉切長條，用米酒、精鹽、胡椒粉、味精腌;
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03
碗內磕入雞蛋加玉米粉和面糊調成全蛋糊;
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04
將核桃仁和腌好的雞條放在蛋糊中攪拌均勻;
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05
鍋中倒油燒至六成熱，把蘸上桃仁的雞條油炸至杏黃色時撈出;瀝干，配上蔥段、番茄沙司即成。
小貼士
本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
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