三菌豆腐湯 食材功效
豆腐
香菇
白牛肝菌
精鹽
三菌豆腐湯 食材用料
三菌豆腐湯做法分解
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01
將平菇、香菇、牛肝菌放在清水中漲發恢復原有鮮嫩、松軟后分別切成大小適中的片狀;
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02
豆腐切成較薄的片;
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03
向一干凈炒鍋內加入適量鮮湯，再放入適量鹽、味精、胡椒起調味作用;
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04
分別放入已準備好的豆腐和菌片，等燒沸后起鍋就完成。
小貼士
1.豆腐下鍋后一煮沸就要出鍋，因豆腐煮太久會變形，煮沸即出鍋以防形態不完整。
2.豆腐雖然營養價值高，但不宜多吃。豆腐多吃反而會引起促使腎功能衰退、消化不良、動脈硬化、通風、缺碘。
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