魔芋海參 食材功效
豬油
醬油
精鹽
料酒
大蔥
姜
蒜頭
淀粉
魔芋海參 食材用料
魔芋海參做法分解
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01
把海參切片成7厘米長、5厘米寬的塊。
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02
魔芋糕切成7厘米長、8毫米厚。
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03
準(zhǔn)備適量的姜、蔥和蒜。
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04
然后洗干凈，切成細(xì)末。
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05
鍋中放冷水燒開，將海參和魔芋一并入鍋氽。
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06
然后撈出。
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07
鍋置旺火上燒熱，下豬油、將豆瓣醬炒出紅色。
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08
倒入高湯、海參、魔芋、醬油、胡椒粉、精鹽。
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09
再加入味精、料酒、蔥、姜、蒜，去浮沫。
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010
用微火上燜6分鐘，用濕淀粉勾芡即可。
小貼士
本品需魔芋糕，適量，在超市可以買到。
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