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辣味燒頭尾 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
延緩衰老 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
辣味燒頭尾 食材功效
草魚(yú)
料酒
精鹽
淀粉
大蔥
蒜頭
辣味燒頭尾 食材用料
| 主料 | |
|---|---|
| 輔料 |
辣味燒頭尾做法分解
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01
將魚(yú)宰殺，取魚(yú)頭、魚(yú)尾收拾干凈。
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02
將蔥、姜、蒜切片。
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03
豆瓣醬剁細(xì)待用。
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04
鍋中放油燒熱，魚(yú)頭、尾下鍋稍炸，撈出，將鍋中油倒出，留少許，把蔥、姜、蒜和豆瓣醬放入鍋中煸炒。
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05
待出香味時(shí)烹入料酒、醬油、添湯，把頭、尾、精鹽、味精放入鍋中燒開(kāi)。
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06
用小火慢燒，待魚(yú)頭、尾燒透，撈出放碟中，鍋中勾芡，澆在頭，尾上即可。
小貼士
1.用小火慢燒。
2.待出香味時(shí)才放其他調(diào)料。
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