荷葉排骨 食材功效
豬小排
精鹽
料酒
白砂糖
荷葉排骨 食材用料
荷葉排骨做法分解
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01
豬子排剁成10厘米長的段，用鹽、醬油、酒拌腌3小時;
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02
荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水燙軟備用;
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03
將蒸肉粉、甜面醬、辣豆瓣醬、砂糖、糖色、花生油混合拌勻，排骨腌好后，敷上一層調料;
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04
每1張荷葉包1段排骨，包好后置于盤中，入籠用大火蒸2至3小時;
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05
蒸熟取出，趁熱食用。
小貼士
1. 豬子排油脂含量較高，有糖尿病者宜限量食用。
2. 這道菜含鈉量高，高血壓患者不宜多吃。
3.荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
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