粉蒸肥腸 食材功效
花椒
醬油
料酒
白砂糖
大蔥
姜
粉蒸肥腸 食材用料
粉蒸肥腸做法分解
-
01
將豬腸洗凈，切成2厘米長的寬段，用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜面醬、味精、胡椒粉、姜末、蔥花拌腌20分鐘，再與蒸肉粉拌勻。
-
02
地瓜(去皮)切塊，拌上腌腸剩下的佐料，平鋪在小籠底，豬腸均勻置于地瓜上。
-
03
小籠入蒸鍋，用大火蒸1小時即可。
-
04
食用前淋上熱麻油，撒上蔥花、花椒粉。
小貼士
1.清洗肥腸的時候要將肥腸翻過來清洗，丟掉上面的很多肥油、洗掉所有的污垢，用鹽多抓幾次。
2.在拌入米粉前先用料酒、生抽等調料腌制可使肥腸更加入味。
3.拌入米粉的時候應根據肥腸的多少適量添加，使每個肥腸都能裹上粉粉。
4.根據自家火力大小，蒸制的時間會有些許不同，小火蒸一個半小時基本上能使肥腸軟爛。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
