泡椒牛肉卷 食材功效
臘肉
淀粉
白葡萄酒
精鹽
醋
生抽
泡椒牛肉卷 食材用料
泡椒牛肉卷做法分解
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01
牛里脊肉洗凈，切成片。
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02
加鹽、胡椒粉、松肉粉拌勻。
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03
將泡椒剁細。
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04
將芹黃切成段。
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05
將雞腿菇洗凈。
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06
然后煮熟，切成粗絲。將熟臘肉切成絲。取牛肉片，鋪平。
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07
放入芹黃段、雞腿菇絲、臘肉絲在一端。
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08
然后卷成卷，封口處抹上蛋清淀粉粘牢。鍋置火上，加植物油燒熱。然后將牛肉卷蘸上蛋清淀粉。
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09
放入油內(nèi)炸黃，起鍋。鍋內(nèi)留油少許，燒熱，放入泡椒略炒。
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010
然后加雞清湯、鹽、胡椒粉。再倒入生抽、葡萄酒、牛肉卷，燜入味。至湯汁濃稠時加濕淀粉勾芡。
小貼士
皮膚患者不宜吃。
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土豆
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