梅林里脊 食材功效
白糖
精鹽
醋
面粉
醬油
淀粉
梅林里脊 食材用料
梅林里脊做法分解
-
01
里脊肉批成0.5厘米的片，用刀平拍后再用虛刀來回排剁。
-
02
然后切成直長2厘米、橫長3厘米的菱形塊。
-
03
再放入碗用紹酒10克、精鹽、味精拌勻腌漬。
-
04
加蛋清、濕淀粉20克攪勻后，再加面粉拌勻待用。
-
05
把番茄沙司、醬油、白糖、醋和紹酒5克、濕淀粉5克、清湯15克調成汁待用。
-
06
鍋置火上燒熱，加豬油至五成熱(約110℃)時，把肉塊下鍋，炸至結硬撈出。
-
07
待油溫升到七成熱(約154℃)時，復炸，撈出瀝油。
-
08
鍋留底油倒入調好的芡汁至稠濃時，放入炸好的里脊塊，翻拌均勻，淋油出鍋即可。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
