板栗燒鳳翅 食材功效
雞翅
栗子
大蔥
姜
精鹽
料酒
香油
板栗燒鳳翅 食材用料
板栗燒鳳翅做法分解
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01
將雞中翅洗凈，剁塊;
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02
板粟去皮，冰糖炒制成糖色;
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03
鍋內(nèi)注油燒熱，加入板粟，炸至外酥時撈起;
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04
鍋內(nèi)留少許油，先放入雞中翅、鹽、糖色、料酒、蔥、姜煸炒;
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05
再放入板粟、高湯煮入味，加味精、勾芡，淋香油，裝盤即成。
小貼士
雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
栗子：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
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