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旱蒸全雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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氣血雙補(bǔ) 肢寒畏冷 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜味鮮，因蒸時(shí)不加湯，故名。
旱蒸全雞 食材功效
童子雞
姜
大蔥
精鹽
旱蒸全雞 食材用料
旱蒸全雞做法分解
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01
雞洗凈，入湯鍋內(nèi)稍氽，再洗凈，瀝干;
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02
用鹽、黃酒在雞身內(nèi)外抹勻;
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03
將雞放入蒸盆內(nèi)，再加入姜、蔥結(jié)、胡椒粉、雞油、用皮紙封嚴(yán)盆口，上籠蒸至粑;
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04
取出，撕去皮紙，撿去姜、蔥、雞油渣即成。
小貼士
雞肉忌與野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用
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