童子雞
姜
大蔥
精鹽
旱蒸全雞做法分解
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01
雞洗凈，入湯鍋內稍氽，再洗凈，瀝干;
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02
用鹽、黃酒在雞身內外抹勻;
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03
將雞放入蒸盆內，再加入姜、蔥結、胡椒粉、雞油、用皮紙封嚴盆口，上籠蒸至粑;
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04
取出，撕去皮紙，撿去姜、蔥、雞油渣即成。
小貼士
雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用
麻辣小龍蝦
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奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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