精鹽
胡椒
開水菜頭做法分解
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01
將菜頭去皮，洗凈，切塊，待用;
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02
燒高湯，沸后下菜頭煮軟，加入鹽、味精、胡椒即可。
小貼士
1. 菜頭應(yīng)在高湯燒沸后放入;
2. 這樣才能保證菜頭的碧綠本色;
3. 煮菜頭時，煮軟即可，不能久煮，久煮易爛。
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