干豇豆芝麻香兔 食材功效
豇豆
芝麻
辣椒粉
精鹽
干豇豆芝麻香兔 食材用料
干豇豆芝麻香兔做法分解
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01
將仔兔切方塊;
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02
將兔肉調味、碼芡，下油鍋燒至斷生，待用;
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03
把豆瓣、姜、蒜炒香，去渣;
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04
再放入已經發制過的干豇豆和兔丁，燒入味后，勾芡起鍋;
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05
在兔上撒一層芝麻、蔥花、花生油即可。
小貼士
1. 干豇豆要發軟;
2. 芝麻不能過火;
3. 起鍋時芡不能勾得太濃;
4. 本品有油炸過程，需備花生油約500克。
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