巴國冬瓜盅 食材功效
冬瓜
薏米
蓮子
火腿
雞肉
蝦仁
白牛肝菌
番茄
櫻桃
精鹽
巴國冬瓜盅 食材用料
巴國冬瓜盅做法分解
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01
將半個冬瓜切成齒輪形，煮熟待用。
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02
將苡仁、百合、沙參洗凈，煮熟。
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03
將白果、蓮米、川貝洗凈，煮熟。
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04
將火腿、雞片切成指甲片。
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05
取湯鍋注入鮮湯，燒沸,。
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06
然后放入苡仁、百合、沙參、白。
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07
再放入蓮米、川貝、火腿、雞片、蝦仁。
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08
最后放入雞樅菌、牛干菌、冬筍。
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09
最后放入鹽、味精各適量。
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010
煮好后倒入冬瓜盅內，再把紅車厘子放在冬瓜尖上。最后將番茄切三角形作裝飾即可。
小貼士
1. 煮冬瓜時不宜太久。
2. 湯汁不宜過多。
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