功效與作用：1.增強抗病能力。肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.通乳汁。自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。3.明目益智。鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。4.美容抗皺。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
簡介及特色：此菜顏色鮮艷，呈紅色，魚肉香辣，非常好。
尖椒炒鯽魚 食材功效
鯽魚
芝麻
花椒
精鹽
料酒
大蔥
姜
蒜頭
尖椒炒鯽魚 食材用料
尖椒炒鯽魚做法分解
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01
將鯽魚宰殺洗凈，去鱗、內臟。
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02
然后后下入熱油鍋中炸至酥脆。
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03
撈出控油。
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04
將青紅辣椒去蒂、籽洗凈切粗絲。
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05
將姜、蒜切片，蔥切花。
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06
炒鍋注油燒熱，下入干辣椒、青紅椒絲。
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07
再下姜蒜片、老干媽香辣醬、花椒粒炒香。
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08
然后放入白條魚略炒。
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09
再加入料酒、精鹽、味精炒勻。
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010
最后撒入蔥花、熟芝麻即可。
小貼士
魚肉含有豐富的蛋白質。
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