四川水煮牛肉 食材功效
牛肉
油菜
青蒜
料酒
淀粉
花椒
大蔥
姜
蒜頭
四川水煮牛肉 食材用料
四川水煮牛肉做法分解
-
01
將牛肉洗凈，切片。然后加淀粉、精鹽、料酒、老抽拌勻。
-
02
將油菜、青蒜均擇洗干凈，切成段。鍋燒熱，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒。
-
03
至酥，取出晾涼。將花椒碾碎，辣椒切段。
-
04
將蔥切花，姜、蒜切片。炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜蒜片、豆瓣醬炒香。
-
05
添適量水，加入精鹽、味精，青蒜段、油菜段燒開。
-
06
撈出青蒜、油菜裝入湯碗內。
-
07
將牛肉片放入燒開的湯內，大火煮至牛肉熟透。
-
08
然后倒入湯碗，撒上辣椒段、花椒末。
-
09
炒鍋注油燒熱，放入干辣椒、花椒粒炸出香味。
-
010
最后澆入湯碗內即可。
小貼士
皮膚患者不宜吃。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
