豉椒桂魚 食材功效
白砂糖
柿子椒
香油
豉椒桂魚 食材用料
豉椒桂魚做法分解
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01
將桂魚宰殺后洗凈。
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02
再從魚肚下刀把背脊和肉宰斷，扒于盤中。
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03
將豆豉炒香調(diào)味起鍋。
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04
將尖椒切顆，拌在豆豉里面之后。
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05
將豆豉蓋在桂魚全身，上籠蒸5分鐘取出。
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06
取鍋燒油六成熱，淋于桂魚上即可。
小貼士
1. 炒豆豉火力不宜過大，否則出現(xiàn)苦味。
2. 蒸魚時間不宜過長，剛熟為佳。
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