豆芽肉餅湯 食材功效
醬油
精鹽
黃豆芽
雞蛋
姜
大蔥
淀粉
豆芽肉餅湯 食材用料
豆芽肉餅湯做法分解
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01
豬肉剁細(xì)，裝入碗內(nèi)，加雞蛋、干淀粉、鹽、姜、蔥及冷湯，攪拌均勻成餡，做成直徑約15厘米的肉餅。
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02
將豆芽掐足洗凈。
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03
冬菜洗凈切成3厘米的節(jié)。
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04
分別將豆芽、冬菜放入裝有鮮湯的鍋內(nèi)煮，加鹽、醬油、胡椒、味精等調(diào)味。
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05
上味后，連湯帶菜翻入湯碗內(nèi)，將肉餅放在菜上，上籠蒸熟即成。
小貼士
此品含有豐富的蛋白質(zhì)，纖維素和維生素，是準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)充營養(yǎng)的必備選擇。
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