白汁鮮蘑 食材功效
精鹽
料酒
香油
牛奶
白汁鮮蘑 食材用料
白汁鮮蘑做法分解
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01
將熟雞蛋去皮，將蛋白，蛋黃切碎。
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02
坐鍋燒熱，放入花生油，燒熱后加入料酒，精鹽，投入鮮蘑翻炒片刻，再加入鮮湯。
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03
待湯燒開后，用慢火3分鐘，加入牛奶，調好味用水淀粉勾芡，加入味精，香油裝盤，撒上蛋白蛋黃末。
小貼士
蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起并稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。
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