紅苕粉燒鱔魚 食材功效
大蔥
精鹽
姜
芹菜
紅苕粉燒鱔魚 食材用料
紅苕粉燒鱔魚做法分解
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01
將泡姜、泡海椒、豆瓣放入鍋內，炒香后加入鮮湯。
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02
再放入鱔絲和苕粉，加入醬油、鹽等調好味。
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03
再把泡海椒、大蔥、芹菜放入鍋中，用油炒香倒在鱔魚上面即成。
小貼士
紅苕粉燒鱔魚的制作要訣：苕粉無沙發滲，鱔魚一定要新鮮，紅苕顆要蒸軟。
小帖士-健康提示：
1.鱔魚含有豐富的蛋白質，能止血、活血、補氣、除風濕、強筋骨;
2.紅苕也可補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰，二者配菜，功效大增。
小帖士-食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
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