紅燒刺參 食材功效
醬油
精鹽
香油
大蔥
姜
紅燒刺參 食材用料
紅燒刺參做法分解
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01
洗凈蔥切段，坐鍋加蔥、姜、酒，水煮開鍋后放入刺參燙6分鐘，撈出刺參，去五臟洗凈。
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02
燒熱鍋，放刺參，再放入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、姜汁炒香。
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03
滾鍋后加蓋燜煮至濃湯收汁，淋入用淀粉調的芡汁，裝盤撒上胡椒粉即可。
小貼士
海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處于疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
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