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番茄絲瓜肉片湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：美味營養(yǎng)。
番茄絲瓜肉片湯 食材功效
醬油
豬肉
番茄
精鹽
姜
大蔥
淀粉
番茄絲瓜肉片湯 食材用料
番茄絲瓜肉片湯做法分解
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01
將絲瓜刮去粗皮，洗凈。
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02
再將番茄放沸水中燙一下，去皮去籽。
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03
絲瓜、番茄、凈瘦豬肉均切成薄片。
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04
蔥切段、姜切片。
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05
淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉備用。
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06
將炒鍋放旺火上，放入湯或開水，加少許地蔥節(jié)，姜片燒開。
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07
煮出味后去掉蔥、姜，隨即下絲瓜、番茄片。
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08
煮至熟軟時(shí)，將肉片用鹽、黃酒、濕淀粉拌和均勻，用筷子慢慢撥于鍋內(nèi)，并輕輕撥散，不使粘結(jié)。
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09
湯內(nèi)下胡椒粉、醬油、味精調(diào)勻，待鍋內(nèi)湯沸時(shí)裝碗即成。
小貼士
1.豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
2.番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
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