玉米燴蝦仁 食材功效
精鹽
蝦仁
玉米
豌豆
番茄
胡椒
玉米燴蝦仁 食材用料
玉米燴蝦仁做法分解
-
01
將蝦仁用鹽、豆粉碼芡待用。
-
02
將番茄切顆。
-
03
鍋置火上，下油燒至四成熱，下蝦仁至散籽時撈起。
-
04
鍋中留余油，下嫩玉米、青豌豆略炒幾下。
-
05
烹入鮮湯，下調味品，再下蝦仁、番茄顆，用水豆粉勾好芡起鍋即成。
小貼士
1. 蝦仁芡是一定要碼好，不宜過厚或過薄，下油鍋的油溫和時間應掌握好。
2. 烹入鮮湯不宜過多或過少，適量為佳。
3. 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
4. 玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
5. 番茄：西紅柿忌與石榴同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
