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炒嫩牛肉絲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜中的牛肉鮮嫩，配料清香翠綠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，令人回味。
炒嫩牛肉絲 食材功效
姜
牛肉
芹菜
醬油
料酒
精鹽
淀粉
炒嫩牛肉絲 食材用料
炒嫩牛肉絲做法分解
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01
芹菜洗凈去筋后切成50毫米長(zhǎng)段。
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02
姜洗凈切成細(xì)絲。
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03
牛肉切成細(xì)絲，用精鹽、料酒、雞蛋清、濕淀粉上漿。
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04
另取小碗放入醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉對(duì)成芡汁。
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05
炒鍋置火上放入油燒至六成熱，投入漿好的牛肉絲，炒至變白色，再加入芹菜合炒烹入芡汁翻炒即可上桌。
小貼士
食物相克：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
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