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拌側(cè)耳根 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜重酸辣，回味略甜，入口細(xì)嚼，齒頰留香。
拌側(cè)耳根 食材功效
醬油
醋
白砂糖
辣椒粉
香油
精鹽
拌側(cè)耳根 食材用料
拌側(cè)耳根做法分解
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01
將側(cè)耳根(魚腥草)的老根及須根掐去，留下嫩白根部及葉片；
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02
將蔥剝好，清洗干凈，切成蔥花備用；
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03
將洗好的側(cè)耳根，放入盆中，兌入調(diào)好的汁攪拌均勻，即可裝盤食用。
小貼士
1. 側(cè)耳根要選用嫩的部分食用，老根不宜食。
2. 一定要用冷開水浸泡，否則有異味。
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