家鄉紹子海參 食材功效
姜
大蔥
豬油
豬肉
料酒
醬油
淀粉
家鄉紹子海參 食材用料
家鄉紹子海參做法分解
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01
將海參洗凈，適當切片；
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02
四川郫縣豆瓣剁茸待用；
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03
鍋中放油少許燒熱，將豬肉下鍋煸炒，待水分將干時盛在一個個小碟內；
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04
鍋中再放少許油燒熱，將豆瓣醬、蔥、姜下鍋煸炒，待出香味時烹入料酒、醬油、添湯，再把海參、肉丁、味精、精鹽一起放入鍋中，燒開；
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05
改用小火燒約3分鐘左右，勾芡即可。
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