豆皮豆芽魚 食材功效
雞蛋
醋
白砂糖
大蔥
花椒
淀粉
豆皮豆芽魚 食材用料
豆皮豆芽魚做法分解
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01
將綠豆芽擇去根，用開水燙熟晾涼。
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02
放上豆芽，卷成直徑3厘米的扁形條。
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03
鍋燒熱，注入少量植物油。
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04
等油沸時，將卷兩面都煎成黃色。
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05
取出切成6厘米長的段，擺入盤中，澆上汁即成。
小貼士
原料中植物油30克是實耗量，因有過油煎制的過程，需準備植物油100克左右。
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