涼拌肉皮絲 食材功效
白砂糖
蒜頭
精鹽
香油
醬油
涼拌肉皮絲 食材用料
涼拌肉皮絲做法分解
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01
將肉皮刮洗干凈放入鍋內，加水煮熟(以能掐動為準)，撈在涼開水中泡涼，片盡肉皮上的肥膘，坡刀片成極薄的片，再切成細絲;蔥白切絲。
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02
將肉皮絲放入盤內，上面放蔥白絲，加入精鹽、味精、辣椒油、香油、花椒面拌勻即可食用。
小貼士
肉皮一定要把殘毛刮凈，煮至用手能掐動為最佳火候，不能煮得太爛。
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。如蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養(yǎng)成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會更好，因為維生素C在烹調過程中易流失。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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