鄉村連鍋湯 食材功效
花椒
精鹽
豬油
豬肉
白蘿卜
姜
鄉村連鍋湯 食材用料
鄉村連鍋湯做法分解
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01
將豬肉洗干凈去毛，切成長5厘米、寬5厘米、厚3毫米的薄片。
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02
揀去花椒、姜不用，加鹽、味精，起鍋裝入盛器內，帶家常碟上桌即可。
小貼士
1. 原料要新鮮，且要洗凈，否則湯色差。
2. 蘿卜、豬肉都要用中火煮制，中途不能加湯，否則湯味差。
3.豬肉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2、維生素C和煙酸等，能健胃消食、止咳、化痰、順氣利尿、清熱解毒，與豬肉合烹，可消除豬肉之油膩感，營養更為全面。
4.白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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