香油
豬肚
精鹽
麻辣拌肚絲做法分解
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01
將豬肚撕去浮油，沖洗干凈，放進開水鍋中煮熟。
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02
豬肚撈出晾涼，切10厘米長的絲，放在盤中。
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03
將香油、醬油、精鹽、味精、花椒粉、辣椒油調和勻，澆在肚絲上即可。
小貼士
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。
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