蘿卜干炒雞絲 食材功效
大蔥
精鹽
淀粉
蘿卜干炒雞絲 食材用料
蘿卜干炒雞絲做法分解
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01
將雞脯肉切成絲。
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02
將雞絲碼味、碼芡，用低油溫氽熟待用。
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03
將蘿卜干和滑過油的雞絲下鍋炒，加入鹽、味精，勾芡起鍋。
小貼士
1. 滑雞絲的油溫不能過高。
2. 雞絲滑出來要色白、嫩。
3. 蘿卜干要清洗干凈。
4. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
5. 雞具有豐富的營養成分，其溫中補氣、補精添髓的功效。
6. 蘿卜干消食和中、去痰癖、通二便等藥效交互作用，效果非常之好。
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