煎素豆魚 食材功效
大蔥
香油
雞蛋
醬油
醋
白砂糖
淀粉
煎素豆魚 食材用料
煎素豆魚做法分解
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01
將綠豆芽去頭、尾，開水氽透撈出晾涼。
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02
油皮鋪在案上，抹上蛋糊放上豆芽，卷成筒形。
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03
燒熱鍋注入花生油，把卷煎成兩面黃。
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04
取出切成30毫米段，擺入盤中。
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05
用蔥末、醬油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、麻醬和味精對成汁，澆在卷上即可。
小貼士
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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專家答疑
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