麻辣豆腐條 食材功效
大蔥
精鹽
醬油
料酒
白砂糖
花椒
豆腐
姜
白芝麻
麻辣豆腐條 食材用料
麻辣豆腐條做法分解
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01
將豆腐改刀成4厘米長、1厘米寬的條。
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02
下入豆腐炸干水后倒入漏勺內(nèi)
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03
再下入干辣椒炸成紫黑色。
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04
加入蔥、姜，煸炒一下。
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05
接著加入醬油，注入湯200毫升。
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06
把炸好的豆腐放入收汁，淋上辣椒油即可。
小貼士
制作要訣：
原料中花生油35克是實(shí)耗量，因有過油炸制的過程，需準(zhǔn)備花生油120克左右。
營養(yǎng)價(jià)值：
豆腐益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦，高脂血癥，高膽固醇，肥胖者，血管硬化者，糖尿病人食用。
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