干煸鮮筍 食材功效
醬油
蝦米
精鹽
香油
干煸鮮筍 食材用料
干煸鮮筍做法分解
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01
將每一支筍先對切開。
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02
燒熱3湯匙油，先爆炒絞肉并放入姜茸及蝦米(切碎)、榨菜(切碎)同炒。
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03
加入鹽及糖調味，再用大火煸炒至干。
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04
最后下蔥茸與香油即可。
小貼士
營養價值：
冬筍：冬筍極富營養價值和醫藥功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，質嫩味美，清脆可口。赤水冬筍自古質。
豬肉：怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬;如果毛。
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專家答疑
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