滑肉燴鮮竹 食材功效
精鹽
生抽
腐竹
蘑菇
胡蘿卜
滑肉燴鮮竹 食材用料
滑肉燴鮮竹做法分解
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01
鮮腐竹沖洗干凈，切成2寸長的段。
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02
把胡蘿卜洗凈后，切成片。
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03
青豆、胡蘿卜片及蘑菇放滾水內(nèi)氽水，隔干水分。
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04
燒熱3湯匙油，先炒肉片，加姜及蒜片炒勻。
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05
放入蘑菇、青豆及胡蘿卜撈勻。
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06
加入芡汁及鮮腐竹煮1分鐘即成。
小貼士
制作提示：
在買豬肉時，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬。
健康提示：
腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。
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