姜
辣椒蟹做法分解
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01
將蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。
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02
把蟹塊取出，瀝干油分。
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03
把蟹回鑊兜勻后，再加入調味料煮滾。
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04
接著埋芡，即可上碟。
小貼士
制作提示：
蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢，不可食用部分為胃、腸、腮。
食物相克：
食后切忌馬上吃瓜果、喝生水。
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