牛蛙火鍋 食材功效
白蘿卜
花椒
料酒
姜
蔥
干辣椒
牛蛙火鍋 食材用料
牛蛙火鍋做法分解
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01
將牛蛙宰殺，去頭去除內臟，斬成4厘米的方塊，入湯汆水撈起。
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02
將青筍，茭白，白蘿卜去除外皮，切成小塊，洗凈，裝入火鍋盆待用。
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03
將姜洗凈，切成指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
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04
等到肉酥爛時加入味精、花椒面離火，待晾涼后盛盤即可。趁熱食用，風味亦佳。
小貼士
牛蛙有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康復。
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