麻辣肉丁 食材功效
精鹽
料酒
醬油
蔥
姜
醋
花椒
干辣椒
麻辣肉丁 食材用料
麻辣肉丁做法分解
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01
將蔥、姜和蒜洗凈后，分別切成末。
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02
將豬肉用鹽、料酒、醬油拌勻。
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03
用料酒、濕淀粉、蔥、姜、蒜、糖和醬油、味精對成汁。
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04
將炒勺燒熱注油，油開后下花椒，炸黃后挑除，再下辣椒炸成黑紫色。
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05
往鍋里下入肉丁，翻炒幾下，再加上辣椒面。
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06
將對好的汁倒入勺內，汁開時翻動數次，滴醋少許，加入炸花生米即成。
小貼士
健康提示：
1.植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，脂肪酸等。
2.植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。
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