功效與作用：
簡介及特色：此菜肉質鮮嫩，鮑魚本味盡存，且配上多種調味料，使一菜多味，獨具特色。并且鮑魚本身具有豐富得營養價值： 1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素; 2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質; 3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用; 4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患; 5.鮑魚具有滋陰補陽功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。 6、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
四味鮑魚 食材功效
芥末
黃果
四味鮑魚 食材用料
四味鮑魚做法分解
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01
煨制鮑魚取出，放入鍋里煮倒鮑魚剛好熟時，撈出后片成薄片。
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02
先將粉皮平鋪在盤底，再將鮑魚片疊鋪在其上，周圍用雕好形狀的黃果或青筍點綴，配上椒麻、怪味、芥末、麻醬等幾種味碟，上桌即可食用。
小貼士
痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝鮑魚湯。
麻辣小龍蝦
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奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
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