辣汁鹵排骨 食材功效
排骨
蔥
姜
精鹽
黃辣醬
辣汁鹵排骨 食材用料
辣汁鹵排骨做法分解
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01
將買回的新鮮排骨洗凈后過水焯一下，取出后控干水分，再過油炸一下，備用;
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02
再在鍋內熱油后，下入蔥、姜、辣椒圈煸炒。
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03
加入豆豉辣醬、鹽、高湯精，勾芡炒勻后均勻地澆在排骨上，即可食用。
小貼士
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
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