魚香豇豆 食材功效
醋
豇豆
蔥
姜
醬油
香油
精鹽
魚香豇豆 食材用料
魚香豇豆做法分解
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01
將豇豆洗凈后，切成3厘米左右的段，盛于碗內待用。
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02
將泡紅辣椒去籽剁細末，放在小碗內待用。
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03
炒鍋置旺火上，加入適量(以剛淹沒姜、蒜、辣椒末為度)油燒至八成熱。
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04
將油倒入盛有姜、蒜、辣椒末的碗內，用油溫燙出香味。
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05
往碗里加入糖、醬油、醋、香油、蔥花、味精調成魚香汁。
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06
將魚香汁與晾涼的豇豆拌勻即可。
小貼士
健康提示：
1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。
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