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魚(yú)香碎滑肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜色潤(rùn)紅亮，質(zhì)鮮滑嫩，魚(yú)香味濃，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。
魚(yú)香碎滑肉 食材功效
姜
蔥
白糖
醋
豬肉
精鹽
醬油
料酒
魚(yú)香碎滑肉 食材用料
魚(yú)香碎滑肉做法分解
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01
將豬肉洗凈后，切成指甲大小的薄片。
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02
將木耳、蘭筍洗凈后，切成小片。
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03
將泡辣椒去籽后，剁細(xì)。
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04
將姜、蒜、蔥洗凈后，姜、蒜切細(xì)，蔥切花。
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05
另取一碗，用鹽、醬油、料酒、味精，白糖、醋、水豆粉、湯合并入碗配成芡汁。
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06
鍋置火上，下油燒熱，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒幾下。
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07
往鍋里下木耳、蘭筍、蔥花炒勻。
小貼士
健康提示：
1. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無(wú)痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用。
2. 對(duì)濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
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