魚香苦瓜 食材功效
醬油
醋
蔥
姜
苦瓜
精鹽
淀粉
魚香苦瓜 食材用料
魚香苦瓜做法分解
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01
把買回的新鮮苦瓜洗干凈后去籽，切成細絲，洗凈蔥、姜后也切成細絲，再把蒜剁成細末。
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02
取一干凈炒鍋置于火上，燒熱后加入花生油或豬油，把苦瓜絲放入煸炒至略熟時盛出，備用。
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03
再在鍋內放油，燒熱后將豆瓣辣醬和炒好的苦瓜絲一起放進去合炒，再加入適量醬油、鹽、醋、糖、蔥絲、蒜末，翻炒均勻，最后用水淀粉調稀勾芡，顛勻起鍋裝盤，即可食用。
小貼士
一般人群均可以食用。
1、適宜糖尿病、癌癥、痱子患者;
2、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
3、另外據動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數小時死亡，因此孕婦不宜吃苦瓜.
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
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黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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專家答疑
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