精鹽
雞蛋
白糖
淀粉
果汁雞條做法分解
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01
雞蛋加淀粉、水調成蛋糊。
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02
雞脯肉切條，沾蛋糊。
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03
炒鍋放油燒至4-5成熱，放入雞條，炸至金黃色，撈出，控油。
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04
起鍋倒入橙汁，加白糖、鹽調勻燒開。
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05
再加水淀粉勾芡，放入炸好的雞條，翻炒至汁芡將雞條裹住即可出鍋。
小貼士
注意事項：
雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。
下列病證忌食：
1.外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者。
2.黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者。
3.肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。
4.能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。
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專家答疑
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