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椒麻雞片 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜細(xì)嫩清爽，有蔥椒香味，營養(yǎng)美味，令人回味。
椒麻雞片 食材功效
香油
精鹽
白糖
花椒
公雞
醬油
椒麻雞片 食材用料
椒麻雞片做法分解
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01
將雞放入鍋內(nèi)，加水煮熟。
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02
待晾涼后，撈出擦干表面水分，抹上香油。
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03
將蔥、鹽、花椒混合一起用刀剁成細(xì)泥狀放碗內(nèi)。
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04
往碗里加入醬油、香油、白糖、味精、湯對成汁。
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05
將雞去骨，用斜刀片成坡刀片，整齊地碼在盤內(nèi)。
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06
最后澆上對好的汁，食時(shí)拌勻即可。
小貼士
制作提示：
雞煮熟后要用原湯或開水泡上，撈出抹上香油，以免雞片發(fā)干，影響口味。
健康提示：
1.芝麻油有利于食物的消化吸收，有延緩衰老、保護(hù)血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、保護(hù)嗓子的功效。
2.芝麻油對口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用。
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