鴨掌包 食材功效
精鹽
白糖
鴨掌包 食材用料
鴨掌包做法分解
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01
取一碗，往碗里加入面粉和鹽拌勻。
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02
將面粉取出，搓擦勻透。
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03
將去骨鴨掌用鹽水洗凈，切成細末待。
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04
將金針菜、冬菇用溫水浸發，洗凈。
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05
將金針菜、冬菇切成細末。
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06
將金針菜、冬菇與各種調料拌勻，制成餡。
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07
將面粉團摘坯、制皮，包入餡，捏成水餃形，上鍋煎至金黃即可。
小貼士
健康提示：
1.鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。
2.筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。
3.從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。
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