菠餃魚肚 食材功效
豬油
火腿
姜
蔥
醬油
菠餃魚肚 食材用料
菠餃魚肚做法分解
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01
魚肚下豬油鍋炸透，用水泡軟，去盡油脂。
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02
火腿、雞肉均片成5厘米長、6厘米寬的薄片。
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03
豬肉洗凈剁茸，加醬油及味精、姜取汁，蔥粒拌勻成餃餡。
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04
菠菜葉取汁入面粉內，揉面做成24張餃子皮，包餡煮熟待用。
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05
炒鍋置中火上，下煮油，放姜、蔥炒香加入奶湯燒沸。
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06
打去姜、蔥，下味精、胡椒、川鹽后即下魚肚、菠餃、雞肉、火腿煮約1分鐘。
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07
舀入大圓盤，菠餃鑲邊，淋上雞油即成。
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