五彩蟹盒 食材功效
黃瓜
香菇
紅辣椒
白蘿卜
胡蘿卜
料酒
姜
蔥
五彩蟹盒 食材用料
五彩蟹盒做法分解
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01
蟹盒治凈，當入油鍋中經炸制呈橙紅色時，撈出瀝盡油，待用。
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02
老黃蛋糕、紅辣椒、冬筍、香菇分別切成豌豆大的丁；豌豆去殼掰成兩半。紅辣椒、冬筍、香菇、豌豆均入沸水鍋中氽斷撈出待用。
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03
鍋置火上，放精煉油燒至五成熟時，下各種丁料翻炒至熟，接著放入魚米，加川鹽、味精推勻，用濕淀粉勾薄芡炒勻起鍋，分裝入蟹盒內。
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04
蘿卜刻成一座假山；黃瓜切刻成椰樹形狀，胡蘿卜切成兩片相連的片；紫白菜切成細末。
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05
蔬菜成形的原料按設計擺入盤子一側約13處，另一側置放入蟹盒即成。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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